原料

五花肉，筍乾。: ， 食用油，蔥姜，生抽老抽，糖。:

步驟

1干竹筍溫水泡開，切段備用。

2五花肉切塊。

3肉塊冷水入鍋加一勺料酒煮開，撇去浮沫盛出待用。

4肉入油鍋小火煸炒加入生抽老抽糖筍乾翻炒，開水沒肉收汁裝盤。