原料

菜苔: ， 油條: ， 蚝油: ， 糖、鹽:

步驟

1油條切段

2菜苔洗凈切段，起油鍋下菜苔煸炒

3下油條略炒，加蚝油、少許白糖、少許開水翻炒後略不蓋蓋子略燉一分鐘

4炒勻後嘗試下口味，如淡再加少許鹽，炒勻後出鍋

小技巧

蚝油本身有鹹度，所以加鹽前要嘗下味