牛肉: 150克， 南瓜: 200克， 蒜頭: 2片， 香葉: 2片， 青椒、紅椒(或洋蔥): 少量
1將牛肉切粒(5厘米大概)，青椒、紅椒切小方塊，南瓜圈切段備用
2將牛肉粒放入油，黑胡椒粉，料酒，鹽，醬油，沙茶醬(都適量)
3牛肉調好後腌15分，起鍋熱油，把腌好的牛肉粒和蒜頭香葉一起炒出味，南瓜沿著小沙煲鍋的邊鋪好，牛肉放中間，下水量淹到肉粒(水不能放多，因為南瓜會出水)開火煮開，中間小火差不多隻要15分鐘南瓜肉粒熟透就可以了。
4最後5分鐘放入青椒、紅椒(或洋蔥)，完成的菜品色香味俱全，可以享用啦！
這個菜最好用的煮具是平底鑄鐵鍋，南瓜好鋪平，我這兒工具欠缺(抱歉)，自己都好嫌棄?