雞翅中: ， 糖蒜: ， 蔥姜、干辣椒、老抽:
1最複雜的步驟，是剝糖蒜，哈哈?。剝好之後，根據大小，大粒的可以切兩半。
2雞翅洗凈，正反兩面切刀，好入味。
3少許油，放入姜，干辣椒「依據個人口味，不放也可以」。略煸之後放入剝好的糖蒜翻炒。
4放入雞翅翻炒。待兩面微黃微焦後添半碗水，略蓋過雞翅即可。加入少許老抽，放少許鹽。大火收汁
5收汁不要太干，放入蔥花，就可以出鍋啦！
糖蒜是超市買的袋裝，放入量依據雞翅多少及個人口味。