原料

培根: 1片， 包菜: 4片， 鹽: 1小搓， 大阪燒醬汁: 若干， 木魚花: 2湯匙， 大蔥末: 2湯匙， 海苔碎: 1湯匙， 雞蛋: 1個， 沙拉醬: 若干， 水: 80毫升， 麵粉: 40克， 鰹魚粉: 1茶匙

步驟

1水和麵糊攪拌均勻

2包菜切絲後加入麵糊攪拌，大蔥末放一半，加入鰹魚粉，有喜歡的其他材料也倒入麵糊，再放一點點鹽，攪拌均勻。

3平底鍋小火熱油，一片培根對半切後放入鍋，略煎30秒後鋪入麵糊，調整成圓形，煎2分鐘，嘗試移動一下餅，可輕易移動就翻面蓋上鍋蓋煎5分鐘。

4煎好後先移出鍋，煎個蛋，把蛋黃在鍋中戳散，把大阪燒（培根面朝上）扣回蛋上煎1分鐘後翻面。出鍋，擠大阪燒醬汁，再擠上沙拉醬和剩餘的大蔥、木魚花、海苔碎即可。