蒜根: 適量（我用了十幾根）， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 兩勺， 鹽: 適量， 油: 適量
1蒜根剪下洗乾淨（偷懶的話可以只用蒜須），加入麵粉，雞蛋，鹽拌勻備用。
2鍋內倒入適量油燒熱，揀適量蒜根放入鍋中（用筷子劃開）兩面炸至金黃出鍋
3裝盤，開吃