原料

蒜苔: 300克， 豬瘦肉: 100克， 雞蛋: 2個， 大蔥: 一小段， 生抽: 一匙， 蚝油: 一匙， 鹽: 一匙， 花生油: 一大匙

步驟

1雞蛋攪勻炒成雞蛋米，變炒邊攪就可以

2蔥和肉切末

3蒜薹儘量切的碎一點

4鍋里加一匙油爆香蔥花

5倒入肉末繼續煸炒

6至肉末完全變色

7加入一匙生抽，一匙蚝油

8倒入蒜薹繼續煸炒

9倒入雞蛋米

10大火爆炒，不停翻炒至蒜苔炒熟變翠綠

11盛盤