紅菜苔1: 把， 蒜: 5瓣， 生抽2勺: ， 辣椒醬 一小勺: ， 薑片5片:
1把菜苔洗乾淨，老的部分去掉
2切成條狀
3蒜瓣切片，先加水煮蒜瓣和薑片，幾分鐘後加入菜苔，翻吵均勻之後加入生抽辣椒醬，大火悶三分鐘，開蓋滴幾滴香油即可
不用油，不提前淖燙菜苔，保證蔬菜維生素的含量不流失