原料

土豆兩個、臘腸一根、胡蘿蔔半根、青豆粒少許、糯米一小碗

步驟

1、糯米提前用冷水浸泡一晚； 2、土豆洗凈去皮，切成薄片加一點點水，用微波爐叮幾分鐘再壓成泥（看自家的微波爐功率而定）； 3、胡蘿蔔去皮切丁、臘腸切丁、青豆洗凈； 4、土豆泥中加適量的鹽、胡椒粉，再和胡蘿蔔丁、臘腸丁、青豆混合； 5、混合好的土豆泥搓成一個個小丸子，再滾上一層浸泡好的糯米； 6、蒸鍋中隔水放上一個個滾好糯米的土豆泥，大火燒開後轉中火，大約蒸十五分鐘即可。