原料
蝦: 只， 姜: 片， 蔥: 根， 李錦記紅燒汁: 一勺， 白糖: 一大勺， 生抽: 兩大勺， 鹽: 一小勺， 料酒: 1勺
步驟
1鮮蝦剪去蝦須 挑蝦線 洗凈 瀝干 一定要瀝干
2蔥姜切絲，備用。薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦腥。
3熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後加入蔥絲爆炒，然後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖、生抽和紅燒汁繼續煸炒，烹入料酒，加入少量的水燒開。
4中火燜至湯汁濃稠即可。
蝦: 只， 姜: 片， 蔥: 根， 李錦記紅燒汁: 一勺， 白糖: 一大勺， 生抽: 兩大勺， 鹽: 一小勺， 料酒: 1勺
1鮮蝦剪去蝦須 挑蝦線 洗凈 瀝干 一定要瀝干
2蔥姜切絲，備用。薑絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦腥。
3熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後加入蔥絲爆炒，然後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖、生抽和紅燒汁繼續煸炒，烹入料酒，加入少量的水燒開。
4中火燜至湯汁濃稠即可。
