土豆: 1個， 小米椒: 適量， 蒜末: 適量， 香菜: 適量
1挑選大個的土豆
2洗凈削皮，然後用菜刨刨薄片
3這樣的薄片
4起鍋燒開水，一定要水開後放土豆片下去，再次水開後煮35-45秒（一個土豆量的時間，土豆多就加時間）
5煮好撈出國涼水，放入鹽，生抽，蒸魚豉油，蚝油，辣椒油，小米椒，蒜末，香菜，香油拌均