高筋麵粉: 400克， 全麥麵粉: 100克， 酵母: 10克， 玫瑰花: 1 小勺， 鹽: 10克， 蜂蜜: 30克， 水: 350克
1將所有材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰，整成球形，放在撒有少許麵粉的盆中，蓋保鮮膜，靜置45分鐘。
2刮出麵糰，倒在面板上，再次整成球形，放回盆中，蓋保鮮膜，繼續靜置45分鐘。
3將麵糰倒在面板上，輕輕向下按。將四周麵糰向中間摺疊，使其變成正方形，然後撒上麵粉，放在鋪有錫紙的烤盤上，溫暖濕潤處醒發60-90分鐘，直至麵糰的體積膨脹近一倍。
4用鋒利的小刀在麵糰頂部斜著劃一個「井」字。
5烤箱預熱220度，30—40分鐘，輕敲麵包底部能聽到空洞的聲音，就表明麵包已經烤好了。