雞爪: 1000g， 乾菜: 300g， 醬油: 50ml， 鹽: 5g， 水: 200ml， 糖: 5g
1雞爪洗凈，瀝干，入油鍋里翻炒
2放入乾菜，翻炒均勻
3加醬油，繼續翻炒
4加鹽和糖，翻炒均勻，關火
5將乾菜雞爪裝到大碗里，一層乾菜一層雞爪，最後以乾菜結束。放高壓鍋里，呲10分鐘。
6高壓鍋排氣完畢後，開蓋，拌勻即可。湯汁可以淋在上面
最後出高壓鍋時，可以另拿一個碗，翻一遍，最後將湯汁淋上去，這樣每隻雞爪都雨露均沾啦～