蝦: 只， 粉絲: 把， 蒜: 瓣， 生抽: 勺， 鹽: 克
1蝦洗凈去蝦線，剪掉蝦槍，對半坡開，尾巴處不要剪斷，
2粉絲泡軟後建成小段，碼在盤子底部，處理好的蝦一次如圖擺好，蒜蓉一半下鍋煎一下放入生抽，一半直接用，稱為金銀蒜蓉，鋪在擺好的開邊蝦上
3上鍋蒸十分鐘，出鍋後熱油澆一次，香氣撲鼻！