剩米飯: 一碗, 剩菜: 夠吃就好, 青菜: 少許, 生抽: 少許, 涼開水: 少許
1剩飯一碗,用煲仔砂鍋裝好(飯不能是大塊哦,也不能壓實)
2加點涼開水均勻的淋在飯上,不能太多,我碗里的沒放完哦
3把家裡的剩菜擺上,有啥吃啥? 這時可以蓋上蓋,開大火了哈,大概是一分鐘左右,聽到滋滋的聲音後再等個十來秒就關火
4家裡有青菜可以來點點,水提前燒開,菜提前洗好,煲仔鍋開火時正好青菜可以焯水了,隨意過一下水,還有點生就撈出來了哦
5這時煲仔鍋關火了,可以悶一會,把青菜拿個小碗拌點生抽再放煲仔鍋里。 或是直接把菜擺煲仔里,直接淋點生抽。 蓋上蓋再一會,大概四十秒左右具體大家還是鼻子聞吧,能聞到一點點鍋巴的香味關火,再等一分鐘左右,就可以開吃了哈?
6上桌了哦
7黃黃的鍋巴,喜歡厚點的鍋巴可以先大火再中小火,時間久一點,鍋巴就會厚些 不喜歡鍋巴的親時間可以短點,但也必須小火蓋蓋子悶一會哦,不然怕菜熱不了 鍋的厚度不同會影響受熱情況,時間上還是會有不同,最好就是守在灶前看著,大家可以慢慢的自己摸索自家砂鍋的具體情況哈