原料

無鹽黃油: 室溫軟化，170g， 糖粉Icing Sugar: 78g， 香草精: 10ml， 鹽: 1/8 茶匙（一小撮）， 蛋清: 33g， 中粉all-purpose-flour: 187g

步驟

1準備所需要所有食材

2攪拌軟化的黃油成液狀

3篩進糖粉

4攪拌均勻黃油和糖粉

5加入蛋清

6加入香草精。攪拌均勻

7篩進中粉

8攪拌均勻

9把攪拌均勻的麵糊放入裱花帶

10擠出W的形狀，W是此種維也納餅乾常用的迴旋形狀

11烤箱預熱好，放入以180攝氏度烤10-12分鐘，直至邊緣有些焦黃

12取出，等涼了以後便可享用，也可以蘸巧克力醬吃。