肉餡或者菜肉餡（做餛飩餃子多下來的餡料）: 隨意多少， 木薯澱粉: 根據餡料決定， 西紅柿: 一個， 乾酪: 適量， 馬蘇里拉: 適量， 黑胡椒: 適量
1把餡子稍微揉捏（為了增加Q彈的口感）用木薯粉滾好
2燒一大鍋水，水開後入丸子，煮到浮起即可撈出盛盤（放涼後冷藏或者冷凍都可以，看你準備馬上吃還是要吃上兩個禮拜）
3烤碗放煮好的丸子，西紅柿丁（或者肉厚厚的青紅椒丁）磨一點黑胡椒，鋪滿乾酪粉（乾酪塊買回來自己磨就可以）再鋪一層馬蘇里拉奶酪丁（喜歡奶酪的親可以鋪厚厚的^_^），準備的時候就可以預熱烤箱，上下火200度中層
4時間可以根據個人喜好決定，一般烤到芝士上色即可，丸子的香味會把你引到烤箱跟前喲^_^ 出爐時候記得用手套哈，加一些番茄醬，一方面可以避免等家人來吃的時候奶酪表層偏干，另一方面可以讓丸子更美味，當然這必須是你是喜歡番茄醬的；D
如果烤完需要等一個小時以後再吃，可以把烤箱調到發酵檔，上面蓋一層錫紙避免吃的時候太干