五花肉: 1 斤左右， 干饅頭: 2 個， 雞蛋: 2 個， 蔥 姜: 若干
1五花肉洗凈絞成肉泥
2將干饅頭搓成末末，備用
3將蔥姜切成小碎（蔥姜可以適當多），打入2個雞蛋一起放入肉泥拌勻。，然後加醬油，鹽，十三香
4將干饅頭末一點點放進肉泥中攪拌
5最後可以加適量水，調成可以用手擠出丸子
選干饅頭！油溫控制好，小火炸！