五花肉: 500g， 小蔥頭: 10顆左右， 南乳: 2塊， 腐乳: 1塊， 胡椒粉: 少許， 紹興酒: 1湯匙， 玉米粉: 適量
1先將五花肉清洗乾淨，再吧五花肉切塊，大概2.5-3cm的厚度就可以，千萬別切到太小哦。
2接下來將小蔥頭榨汁，可以用攪拌器攪爛再擠出汁。
3接著將腐乳，南乳，蔥頭汁，紹興酒，胡椒粉放進大碗中，將五花肉放進去攪拌均勻。然後放進盒子放去冰箱腌制最少12個小時。
4接下來，倒入適量的玉米粉將腌制好的五花肉攪拌均勻。將油預熱，確認油熱了後將攪拌好的五花肉放下去炸，炸到開始看的五花肉變小有點深褐色的時候就可以上碗盤啦☺️