原料
金錢菇: , 小木耳: , 南杏仁: , 北杏仁: , 海底椰: , 排骨: , 鹽:
步驟
1金錢菇和木耳涼水泡發(大概需要半小時)
2所有材料洗凈、瘦肉或排骨洗凈飛水(放入涼水中,大火煮開沸滾5分鐘,然後將水倒掉,沖洗乾淨)
3所有材料一起入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲2小時
4出鍋前下鹽調味即可
小技巧
1.南北杏孕婦不宜。 2.北杏仁有微毒,不可生食。 3.這道湯有潤腸的作用,腹瀉便溏者暫時不宜。 對材料熟悉的同學可以自行選購原材料,菜場、超市應該都有賣的。 另外我的淘寶小店裡也有搭配好的煲湯材料包出售哦~~