魷魚: 150g， 芹菜: 150g， 干辣椒: 5個， 米酒: ， 糖: ， 鹽: ， 姜: ， 蒜:
1備料，芹菜切段，干辣椒切絲，魷魚切花刀片（背上切豎條，不切斷，然後切大片）姜切絲，蒜切末
2熱鍋，加一點油，爆香乾辣椒，姜蒜
3然後倒入芹菜乾炒到芹菜產生香氣，芹菜撥到四周，中間放入魷魚炒一會~加入熱水蓋蓋20s~
4開蓋，把魷魚和芹菜拌炒均勻，加入米酒，等量的糖鹽調味即可~~~
5盛盤~
芹菜千萬不要買老了！！！！！！！！！！！！！魷魚切成條比較好看~我也切錯了T T