豆腐皮: 8張， 鹽: 適量， 小蔥和姜: 適量， 花椒油: 適量， 辣椒油: 適量， 雞粉: 適量
1我用的是錦州干豆腐，薄且筋道，豆香十足
2切絲
3小蔥切段，姜切絲
4鹽、雞粉撒在干豆腐絲上 鍋熱2勺橄欖油+1勺花椒油，蔥姜入鍋，小火熱油，蔥不要變黑 淋在干豆腐絲上，拌勻
5不吃辣的，這樣就可以了
6也可以再加適量辣油，拌勻