原料

過夜剩飯: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔: ， 李錦記XO醬: ， 橄欖油: ， 生抽: ， 鹽:

步驟

1鍋中加入油燒熱

2倒入打散的雞蛋，攪勻

3加入飯、胡蘿蔔絲

4放入兩勺XO醬

5出鍋，擺盤，完工

小技巧

XO醬乃此道炒飯之精髓，很鮮很香 ，其實就跟做蛋炒飯一樣一樣的