原料

蒜: 3瓣， 檸檬: 半個， 橄欖油: 適量， 小辣椒: 5隻， 迷迭香: 一點點， 白葡萄酒: 一杯， 番茄罐頭: 一罐， 青口: 1kg

步驟

1蒜瓣切片，小辣椒切小段段(原版去掉了辣椒籽)，用小擦板取半個檸檬的皮屑，白葡萄酒一杯，番茄罐頭一整個(不是加了別的味道的番茄醬，是chopped tomatoes)。

2低溫下辣椒段，炒到出香味，下檸檬皮、蒜片、百里香繼續炒一會兒。

3下青口，緊接著下白葡萄酒和番茄罐頭，攪拌一下，然後蓋上蓋子悶蒸4-5分鐘。

4等所有青口都開口就出鍋！

5成品也很美? 不管是直接吃，還是配上烤過用蒜擦過的麵包，或者搭配意面都非常美味，希望大家喜歡?

小技巧

這道菜不需要鹽嗷，青口本身已經有鹹味兒啦！