豬肉: 100g， 青椒: 1個， 木耳: 20朵左右， 鮮香菇: 3朵， 料酒(白酒）: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 少量
1先將木耳泡發4到5個小時
2將豬肉切片或切成條狀，加一勺鹽，放點白酒或黃酒腌10分鐘
3將青椒切塊，香菇切片
4起油鍋，將腌好的肉去水分後入鍋爆炒至變色，將香菇放入煸香，最後倒入青椒和木耳翻炒
5在出鍋前加適量鹽，一點點生抽調味即可
很簡單的家常菜，大家可以自由發揮哦