雞蛋: 2隻, 麵粉: 100克, 玉米面: 30克, 糯米粉: 20克, 水: 150克, 甜麵醬: 2勺, 辣豆瓣醬: 1勺, 蔥: 1根, 香菜: 1根, 混沌皮: 2片
1炸混沌皮,沒吃過卷油條的煎餅果子,我們那邊都卷焦葉。簡易版焦葉就是炸混沌皮,保證酥脆焦香,
2炸混沌皮的間隙可以用來製作麵糊:將麵粉,玉米粉,糯米粉混合,慢慢倒入水調成麵糊。加糯米粉是為了增加麵餅粘度,不容易碎。
3將炸混沌皮的油倒出,留少許在國內抹勻,倒入麵糊,待麵糊凝結打入一隻雞蛋用鏟子攪碎推勻,撒上蔥花香菜。
4翻面,抹醬放焦葉
5輕輕捲起,空腹準備,牙口備好..