簡介

海鮮炒飯一份，自家口味，冬菇粒、去殼去頭鮮蝦、泡發的瑤柱、春菜粒、美國甜玉米、胡蘿蔔粒、水煮青豆、長粒隔夜米飯，隨意做，你喜歡什麼材料就放入什麼材料，如果可以，也可以澆一些白汁，不過我喜歡干身一點的炒飯，比較港式，所以，鍾意不澆白汁。芝士味濃郁，簡單便捷。

原料

海鮮炒飯1份，黃車達芝士2片，白車達芝士2片，硬奶酪100克，雪櫃隔夜長粒米飯1份，冬菇粒，胡蘿蔔粒，水煮青豆，春菜粒，泡發瑤柱絲，去頭去殼鮮蝦仁，美國甜玉米，免煮豬肉，雞蛋3個

步驟

1、海鮮炒飯倒入焗盤裡面，我的焗盤是宜家最大號的盤子，所以，用了接近六片的芝士片，其實很隨意的，只要芝士蓋住飯即可。 2、烤箱預熱180度，上下火，放入焗盤，15分鐘，芝士融化略微金黃即可出爐，實在很美味。