酸菜: ， 粉條: ， 大棒骨: ， 蘑菇: ， 蝦米: ， 花椒 辣椒 大料等:
1大棒骨沒入冷水中，大火煮開去血水
2另起一鍋爆香花椒大料等香料，酸菜榨乾水分入鍋翻炒，放鹽雞精少許白糖調味
3加入兩杯水，加入大棒骨和粉條蘑菇，燉個十分鐘，起鍋前加入枸杞蝦米胡椒粉孜然，done!