雞: 一隻， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 調料: 適量， 蚝油: 適量， 醬油: 適量， 香料（可選）: ， 香葉: 適量， 桂皮: 適量， 蜂蜜: 適量， 八角: 適量， 料酒: 適量
1晚上照的，燈光有些暗，把雞先洗凈就ok啦！
2把雞放入鍋里，把除了蜂蜜和香料以外的所有調連全部放入鍋里，加清水至八分滿，能滿過雞最好，我的鍋小，沒滿過
3開?，水開後撇去浮沫，繼續煮15～25分鐘，這個得看雞的大小，煮到用筷子能插進去就行
4快速的把雞撈出放到一個裝滿涼水的大盆里，我是直接放到自來水龍頭下沖洗，千萬不要省略這一步！千萬不要省略這一步！千萬不要省略這一步！關係到後面烤雞皮的勁道和肉的緊實呢！
5不好意思這步忘拍照了，然後摸著雞已經變涼了，重新放入鍋中，點火繼續煮，因為剛關火不久，鍋還是熱的，很容易就煮開了，水一開立馬關火，待鍋涼後連鍋帶雞一起放入冰箱冷藏室入味4～6小時，我都是晚上才有時間，就做的直接放冰箱了一晚上，中間別忘了翻一次面，讓雞入味的更均勻
6雞腌好後就準備烤啦！撈出晾晾水份，雞身上抹上少許油，撒上香料，喜歡果味的可以在雞肚子裡放幾瓣蘋果，入烤箱170度45分鐘，烤箱溫度看各自烤箱脾氣，直到香味撲鼻，皮焦肉爛
7對了，喜歡顏色更漂亮的可以在刷完油之後再刷點蜂蜜，這樣皮除了焦香以外還有一絲甜甜的清香呢！想酥美味的烤雞好啦！來，一起開動吧！???
這款估計是最懶漢版的了，全程不用稱量，親們可以試試哦！