羊腿: 一條， 蒜: 半頭， 白葡萄酒: 150克， 百里香: 兩根， 迷迭香: 四根， 杭椒: 三個， 香菜: 兩棵， 橄欖油: 兩勺， 檸檬: 半個
1羊腿去骨，切厚片。
2蒜末香料切碎白葡萄酒，海鹽、橄欖油醃製。
3羊肉包裹香料，捲卷錫紙包裹。 烤箱預熱°烤分鐘，醒半小時。
4寬衣，切片，配蔬菜。