原料

銀耳: 1朵， 蓮子: 適量， 紅棗: 10顆， 桂圓乾: 適量， 冰糖: 適量， 枸杞: 適量

步驟

1銀耳放在水裡泡開，熱水冷水均可。泡開後去掉黃色根部。把銀耳掰或切成小塊。在電飯煲加入適量冷水，放入銀耳和蓮子。

2紅棗洗乾淨，和桂圓乾一起留在小碗中備用。（如果買的是帶殼桂圓，需剝殼）

3鍋中的水煲開之後，加入準備好的紅棗和桂圓乾。

4繼續煲兩個小時，待銀耳出膠後加入冰糖和枸杞。再煲半個小時就可以吃到美美的紅棗銀耳蓮子湯啦。