原料

黃油（總統無鹽黃油卷）: 45g， 糖粉: 30g， 蛋黃: 1個， 低筋麵粉: 65g， 核桃: 60g

步驟

1準備好全部材料，並提前將黃油切塊軟化

2用手動打蛋器攪打黃油，至體積稍蓬鬆，顏色稍變淺，然後加入糖粉拌勻

3加入蛋黃攪拌均勻

4篩入低筋麵粉

5將提前研磨好的核桃碎加入到黃油麵糊中

6提前將烤箱180度預熱。將麵糊均勻的分成12塊（宇彬媽要裝盒子的，所以分了12塊，如果喜歡小巧點的，可以分16到18塊），團圓，按扁，並刷上蛋黃液，送入烤箱，烤10分鐘，至表面金黃色即可。溫度和時間大家也可以根據自家烤箱脾氣稍做調整。

7裝盒完畢，是不是很可愛啊。烤的時候香氣四溢，口感酥鬆，很不錯哦。

小技巧

宇彬媽是給寶寶吃，所以核桃是用料理機打碎的，大家也可以用擀麵杖擀碎，會更有核桃的口感。核桃也同樣可以換成花生，榛子等其他堅果。