麵粉: 500g， 黑豆面: 250g， 水: 適量
1和面：將麵粉和黑豆面和成麵糰，和的面硬些。
2醒面：把面放一會面就稍軟了好擀了！
3將面擀成2-3毫米厚的麵餅，撒上麵粉（可以撒上玉米面）折成7-8厘米寬的麵餅，用刀切成2-3毫米的條。
4一正一反折起來就會切的長了！擀了兩蓋墊！
活的面一定要硬哦！煮的時候就是清水煮才好吃！