鮮紅辣椒: 5斤， 蒜: 600克， 姜: 200克， 郫縣豆瓣醬: 300克， 大豆醬: 200克， 白酒: 一大勺， 雞粉: 50克， 大豆油: 100克， 白糖: 若干
1準備好備料
2粉碎食材
3粉碎食材
4粉碎食材
5大豆油燒熱
6將蔥姜炒香
7加入豆瓣醬和黃豆醬
8倒入白酒
9攪拌均勻，炒香豆瓣和黃豆醬
10加入鮮辣椒
11翻炒均勻
12加入適量白糖拌勻起鍋