原料

牛肉: 500克， 王志合干黃醬: 一盒， 豆瓣醬: 一袋， 番茄醬: 一袋， 熟芝麻: 50克， 鹽: 100克， 味精: 50克， 鮮紅辣椒（不辣的）: 1000克， 糖: 100克， 豆油: 250克

步驟

1準備食材，牛肉切小丁，辣椒切小丁待用

2干黃醬，豆瓣醬，番茄醬混合攪拌均勻

3熱鍋下油

4翻炒肉變顏色

5肉略變顏色，倒入混合好的醬，翻炒均勻

6倒入紅辣椒翻炒，防止糊底，改小火

7倒入白糖，芝麻，小火慢燉5分鐘，同時不斷翻炒，待略微粘稠出鍋！

小技巧

調味品依據個人口味增減，本期牛肉醬我沒有加味精和鹽，味道也是棒棒噠！牛肉我選的牛裡脊