雅片魚排: 500g， 人參: 一棵， 枸杞: 5克， 黃酒: 一勺， 薑片: 適量， 蔥段: 適量， 胡椒粉: ， 鹽: 5克， 米醋: 5g， 清水: 適量
1雅片魚排洗凈，和人參、薑片蔥段一起加入清水煮到滾
2打去浮沫，至清澈；加入黃酒後，轉文火褒45分鐘
3出鍋前5分鐘，加入枸杞，最後加胡椒粉、鹽調味；喝的時候，依據個人口味，加米醋增香