木瓜: , 百合: , 大棗: , 枸杞: , 冰糖:
1百合用溫水浸泡二十分鐘後洗凈;木瓜去皮切小塊;大棗、枸杞均用清水洗凈
2鍋中放半鍋水,放入泡好的百合、洗凈的大棗,大火煮開後轉小火煮二十分鐘;再放入木瓜塊、枸杞,再煮十分鐘,放入冰糖關火
3等待1小時左右,湯的溫度漸涼,開蓋輕輕攪動幾下,即可盛出食用。也可以完全放涼後再用,口感更好
1、百合較硬,應先浸泡,這樣很容易就軟了。 2、材料的量沒有寫具體的數,完全根據喜好自己搭配。冰糖也是,根據自己的口重程度添加。 3、冰糖先加入也可以,不過個人感覺這樣做起來冰糖的清甜味更好些。