原料

黃瓜條: 250g， 胡椒粉: ， 醬油: ， 鹽: ， 薑絲: ， 小白菜: ， 香菇: ， 澱粉:

步驟

1我選用的是黃瓜條，牛肉這部分比較嫩，把牛肉筋膜去掉，切薄片，用鹽、胡椒粉、澱粉抓勻；

2將白米洗凈拌香油腌一會，下鍋煮至濃稠；

3青菜用開水燙一下，切碎備用；

4香菇泡開洗凈切絲，放入鍋中一起煮；

5牛肉下鍋滑炒，變色盛出；

6將青菜下入煮好的粥里，然後放入牛肉、薑絲，味道淡可以放點醬油，出鍋撒上蔥花即可，因為給寶寶做的，所以我沒放。

小技巧

上面順序有點亂，在梳理一遍，先熬粥，然後放香菇，熬粥的時候處理牛肉，切青菜、薑絲，不到一個小時就好了。一到要把牛肉筋膜去掉，不然寶寶嚼不爛。