中面: 200克， 肉餡: ， 熱水: 60克， 冷水: 40克， 芝麻: ， 油:
1中面200克，熱水60克燙下，再下冷水40克，和成麵糰
2麵糰裹上油醒15分鐘
3包上肉餡，餡料按自己喜歡的材料搭配，我做的事豬肉胡蘿蔔的
4包入餡料
5收口朝下
6粘上芝麻
7鍋底預熱抹上油，不用太多，將麵餅烙上
8因為我做的比較厚，所以轉小火燜了5分鐘，您也可以選擇做的大而薄的那種，很容易熟，麵皮咬起來也不至於全是麵粉的感覺
9小火燜了5分鐘，把麵餅翻了一下繼續烙，另一面比較容易熟，大概用了3分鐘，具體時間一般按麵餅厚度來定