羊排: ， 生抽: ， 蒸魚豉油: ， 蚝油: ， 橄欖油: ， 黑胡椒: ， 孜然籽: ， 白糖: ， 鹽: ， 大蒜: ， 香蔥: ， 紅酒: ， 辣椒面: 看個人喜歡， 土豆: 非常需要， 胡蘿蔔:
1備料！
2少不了紅酒
3秘制的簡易醬料！！！就是把蒜和蔥剁碎，超碎，黏糊糊了之後，加點點雞精和橄欖油攪拌，靜置待用。超簡單吧！而且很香！
4將紅酒，生抽，蚝油，蒸魚豉油，鹽，糖，黑胡椒，孜然粒，秘制蒜末蔥末，橄欖油，攪拌在一起，三小時後的效果。可以腌制更久，或者在羊排上劃幾道。更加入味。
5將土豆，胡蘿蔔，切成圓片，擺在烤盤底端。喜歡的人也可以加點洋蔥。再擺上羊排，排列整齊，多餘的醬料下面備用！
6一共需要半個小時。先正面烤十五分鐘，開烤箱刷蜂蜜，再翻到反面，刷上之前腌制羊排剩下的醬料，多餘的倒在土豆和胡蘿蔔上面。反面再烤十五分鐘。出烤箱，夾出羊排後，土豆胡蘿蔔擺盤底，撒細鹽，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉（個人喜好）。再擺上羊排。撒上黑胡椒粉，孜然粉，辣椒麵。OK
記得把秘制的蔥末蒜末點加在羊排上！更加美觀！也更加美味！OK！