原料

蝦: 25個， 胡蘿蔔: 適量， 蔥，姜，鹽，雞精，胡椒粉，生粉: ， 香油: ， 餛飩皮: 大概35張

步驟

1先把蝦皮剝掉，把蝦線用牙籤挑走。處理乾淨。

2胡蘿蔔剁碎，蝦剁碎，把蝦肉來回摔打，慢慢的蝦肉會變得粘稠，像膠質出來一樣，這樣的蝦肉好吃。蔥姜剁碎，加到肉餡中，加鹽，雞精，胡椒粉，加點生粉。上點香油。

3買好的餛飩皮，我感覺有點大，用刀切倆下，變成四小張。