【Erye】辣條味牛肝菌油煎天貝

原料

天貝: 10小片, 牛肝菌油: 1大勺, 辣椒油: 1小勺, 複製醬油/照燒汁/甜醬油: 1小勺, 孜然粉: 1小勺, 花椒粉: 1小勺, 白鬍椒粉: 1小勺, 五香粉: 1小勺, 蒜粉: 1小勺, 雞粉: 1小勺, 糖: 1小勺, 白芝麻: 1小勺, 海苔粉(可選): 1小勺

步驟

1煎鍋燒熱,牛肝菌油和辣椒油混合薄薄刷在鍋底,放入切片的天貝煎,翻面前在天貝上再刷一次油。

2食品袋裡放入孜然粉、花椒粉、白鬍椒粉、五香粉、雞粉和糖,混合均勻

3天貝出鍋前兩面都刷上少量的複製醬油/照燒汁/甜醬油,稍微蒸發下水分,放食品袋裡封口後使勁搖晃。

4裝盤,撒炒香的白芝麻,放點海苔粉也可以


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