米粉: 120克， 天貝: 150克， 洋蔥: 1/4個， 花菜: 1小頭， 甜椒: 1/2個， 黃花菜（選用）: 20克， 蒜瓣: 1個， 青檸: 1/3個， 泰式甜辣醬: 2大勺， 生抽: 1大勺， 植物油: 1大勺， 麻油: 1大勺
1準備食材：天貝切寬條，黃花菜泡水，洋蔥紅椒切絲，花菜掰小快，蒜頭切末。
2燒開水，按包裝說明煮米粉，9分熟之前3分鐘加入花菜焯水。
3平底熱鍋加植物油，放入天貝煎至兩面金黃，約3到5分鐘，後加入洋蔥和蒜末一起炒香。
4洋蔥炒至半透明，約3分鐘，加入紅椒，泡開到黃花菜，泰式甜辣醬和生抽，翻拌均勻，炒至甜椒變軟。關火，加入2中煮好到米粉和花菜拌勻，讓米粉充分吸收湯汁。
5出鍋，切一片青檸裝飾，其餘擠汁淋入盤中，淋上麻油，開動啦！
天貝（Tempeh）是原產東南亞到發酵豆製品，不同種類包含不同穀物或堅果，類似於豆腐的升級版，推薦嘗試一下哦，美味健康！