馬齒莧: 兩大顆， 雞蛋: 1隻， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 水: 適量， 油: 適量
1將馬齒莧洗乾淨，切碎待用。
2在盆中打入一個雞蛋，少許面，水，鹽，攪拌均勻，再加入切好的馬齒莧，滴一點點油。（注意不能太稀或者太稠哦，太稀了容易不成型，太稠了太硬口感不好！)
3平底鍋先燒熱，加一點點油，乘著油涼先倒糊少許，薄薄的一層，太厚影響口感。油太熱的話糊就轉不動了！
4油溫調到最小，兩面煎黃就等著享用吧！?