原料

雞肉: 500克（小的雞翅根，或者雞胸肉）， 洋蔥: 1個（大）， 西紅柿: 1個（大）， 鹽: 15克， 水: 100克， 酸奶: 1盒， Karahi: 比較辣，按口味放，我放了兩勺， 薑黃: 3勺， 蒜姜泥: 2勺， 油: 2勺

步驟

1冰箱裡剛好有雞胸肉，就解凍，切塊，倒入酸奶（最好選無糖的，或者有糖也沒事，原味的就行，稠點的就好），腌制1個小時以上，著急吃的話半個多小時也行，不過放冰箱一晚上口感最佳。

2榨汁機將姜塊和蒜打成泥，可適量加水。我一次做了不少，放冰箱裡留作下回用。

3香菜用來出鍋時候用

4蔥不必切這麼碎，但是要切丁。

5西紅柿（最好去皮）切丁，越小越好。

6我用的這個，馬爸爸上有賣的。沒有也沒事，愛吃辣的可以買些線椒切丁，炒進去也好吃

7終於開始做了，開火，鍋里先加入油，倒入洋蔥丁，炒到炒輕微的褐色時候，倒入雞肉（和酸奶一起！！）。

8一直炒一直炒，注意防炒干，適量加些水，大概五分鐘後加入西紅柿丁，karahi，黃姜粉，還有兩勺姜蒜泥，放鹽再大火炒一會兒，然後加點水，轉小火蓋上鍋蓋燉。

9直到西紅柿燉的消失以後，就基本上好了，你可以嘗一下鹹淡，根據自己需要再加鹽或者再加水燉一會兒。最後，出鍋後在菜上撒上香菜

10印度和巴基斯坦的菜賣相都不敢恭維，不過真好吃，尤其是↓

11配上這個蓬蓬的roti餅子！我一次能幹掉三個！

小技巧

Roti做法可以找菜譜，或者麥德龍和宜家賣的pita bread 也可以的～！