原料

卷餅: 8張， 聖女果乾: 適量， 牛油果: 適量， 煮熟白豆: 400g， 橄欖油: 1/4杯， 水: 1大匙， 檸檬汁: 1大匙， 鹽: 3/4小匙， 營養酵母: 適量

步驟

1製作卷餅。做法翻我家100個easy-to-make菜譜4 | 卷餅https://www.xiachufang.com/recipe/101833955/

2聖女果乾切絲、牛油果切塊備用。

3將所有製作白豆醬的材料放入高速攪拌機，攪拌之細膩順滑狀即可。

4取一張卷餅，表面平平地鋪上一層白豆醬，再鋪上適量的牛油果和番茄干，再取一張卷餅鋪在上面，輕輕按壓，讓兩張表粘黏在一起，然後用刀或廚房用剪刀，將其切割為大小均勻的三角形狀即可。

小技巧

1.做好的醬餅在享用前可以放入平底鍋，中火加熱1~2分鐘。 2.白豆也可以選擇超市賣的罐裝裝白豆罐頭。 3.醬餅內陷中可以加入任意自己喜歡的新鮮香草或綠葉菜。