排骨: 適量， 胡蘿蔔: 1隻， 山藥: 小半根， 薑片: 適量， 鹽: 適量， 玉米: 數截， 醋: 兩滴
1將買回來的排骨洗凈。
2焯水：將血漬和油漬去除。
3放入油鍋翻炒。
4少量胡蘿蔔。
5換燉湯鍋，放入薑片、胡蘿蔔，加水燉，煮沸後將表層的沫漬舀出來。截止放入適量鹽，滴兩滴醋。
6玉米切片，放入。
7山藥去皮，切塊，放入。
8嘗下味道鹹淡，淡了可再稍加點鹽。
煮沸後換小火燉。