鴨腸: 超市一盤， 青椒1: 個， 美味鮮醬油: 少量， 嫩薑: 少量， 蒜瓣 2瓣: ， 裨縣豆瓣醬 1勺: ， 料酒 少量: ， 紅色小尖椒2個: 個
1忘了拍了，用鹽搓洗鴨腸，好髒的。然後用熱水過個2-3次，髒水不出來了就成。其實這樣來個3回鴨腸也熟了點。
2嫩薑和豆瓣醬很重要，材料準備好。嫩薑，紅色尖椒和蒜片放一堆。青椒切絲。豆瓣醬。
3鍋里下油，油熱了後關小點，把姜蒜紅色小尖椒那堆放下去爆香。放入處理好的鴨腸，注意瀝干水分，以防油濺起來。然後放入一些料酒。過一會立馬放入醬油豆瓣醬，2勺糖，青椒絲，然後翻炒1分半鐘，就可以大功告成了。料酒在這期間會慢慢滲透到鴨腸里
4大功告成咯