二胖食譜 | 咖喱雞肉飯

原料

雞腿: 1塊, 胡蘿蔔: 1根, 土豆: 2個, 洋蔥: 半個, 咖喱塊: 6塊, 米飯: 適量

步驟

1先將雞腿切成小塊,將胡蘿蔔、土豆切成塊、洋蔥切成片

2鍋中熱油,加入切好的雞肉塊

3雞肉炒干後,加入切好的土豆、胡蘿蔔、洋蔥

4鍋中加入適量水

5小火煮8分鐘

6雞肉成熟後,加入咖哩塊

7咖哩塊熬化後,湯汁收濃即可

8將做好的咖喱雞肉塊澆到米飯上,撒上小香蔥即可享用了

小技巧

咖喱本來就是很多香料混合而成的,所以,做咖喱雞肉塊時基本不用放什麼調料。咖喱粉需要搭配椰汁才可以,所以最好選擇咖喱塊。


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