蒜苔炒油麵筋(竟然有魚香味道?)

原料

蒜薹: 200克, 油麵筋: 10個, 蚝油: 一小勺, 料酒: 一小勺, 生抽: 適量, 五香粉: 一丟丟, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 鮑汁(可不加): 幾滴, 干辣椒: 2個

步驟

1因為是乾的,適合燉煮,這道菜是小炒,我就拿熱水燙一下,大概2分鐘。軟到即可,時間不要過了,就糯了。沒牙老太太都咬的動就不好了,哈哈

2蒜苔洗後一定控干水,如果你不怕油濺也可以不控,就是醬任性~

3完成咯~太好吃了,發此菜譜時菜已光~哈哈,希望你也喜歡?

小技巧

1️⃣蒜苔快熟的時候加入麵筋翻炒幾下即可出鍋; 2️⃣所有的調料要在麵筋放之前添加完成,不然不容易炒均勻。


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